Czerwony skarb lata! Sprawdź, jak najlepiej wykorzystać truskawki

Sezon na truskawki w pełni! Sprawdź, dlaczego warto jeść je właśnie teraz, jak wybrać najlepsze i co można z nich przygotować w kuchni? Czerwiec i lipiec to czas, na który czekają wszyscy miłośnicy truskawek. Soczyste, słodkie, pachnące słońcem – właśnie teraz są najsmaczniejsze i najzdrowsze. Sezon na truskawki to nie tylko przyjemność, ale i dobry moment na dostarczenie organizmowi witamin w naturalnej formie.

Dlaczego warto jeść truskawki właśnie teraz?

Truskawki w sezonie smakują najlepiej. Dojrzewają naturalnie, bez konieczności długiego transportu czy przechowywania w chłodniach. To oznacza więcej smaku, koloru i wartości odżywczych. Truskawki są źródłem witaminy C, błonnika, kwasu foliowego i antyoksydantów. Wspomagają odporność, trawienie i poprawiają nastrój. Zawierają niewiele kalorii, dlatego są idealne także dla osób dbających o linię.

Jak wybrać najlepsze truskawki?

Na targu lub w sklepie warto kierować się zapachem i wyglądem. Dobre truskawki są jędrne, błyszczące i mają intensywny, czerwony kolor. Unikaj tych, które są miękkie, z plamami lub bez szypułek – mogą być przejrzałe lub nieświeże. Najlepsze są te z lokalnych upraw – świeże i pełne smaku.

Co można z nich przygotować?

Możliwości są nieskończone. Najprostsze to truskawki z cukrem lub śmietaną – smak dzieciństwa! Ale warto też wypróbować smoothie, koktajle, kompoty, dżemy, ciasta i sałatki z dodatkiem mięty czy bazylii. Truskawki świetnie komponują się z jogurtem, serkiem mascarpone, czekoladą, a nawet octem balsamicznym. Można z nich zrobić lemoniadę, lody, a nawet chłodnik.

Jak przechowywać truskawki, by nie straciły świeżości?

Najlepiej jeść je od razu po zakupie. Jeśli musisz przechować je dłużej – nie myj ich od razu. Włóż je do lodówki, rozłóż na papierowym ręczniku i przykryj luźno folią. Mycie zostaw na ostatnią chwilę, tuż przed zjedzeniem. Możesz też zamrozić truskawki – umyte i osuszone, ułożone pojedynczo na tackach, a potem przesypane do woreczków.

Wspieraj lokalnych rolników

Kupując truskawki od lokalnych dostawców, wspierasz małe gospodarstwa i masz pewność, że owoce są świeże. W wielu regionach Polski dostępne są plantacje, na których można samodzielnie zbierać owoce – to świetna atrakcja i sposób na spędzenie czasu z rodziną.

Sezon na truskawki trwa krótko – nie przegap go! Korzystaj z ich dobrodziejstw, jedz na surowo, gotuj, miksuj i dziel się nimi z bliskimi.

Truskawki to jeden z najpiękniejszych smaków lata – świeży, naturalny, zdrowy i pełen radości.